
Author: Heather Sperling
Source: http://www.flickr.com
Wszyscy chętnie jemy dobrze przyprawione dania. Właściwie dopasowane zioła i przyprawy są w stanie zmienić zwykłą potrawę w prawdziwy smakołyk.
Niestety to, co dziś znajduje się w sklepach ma niewiele wspólnego z aromatycznymi kompozycjami ziół i przypraw, od których pachnie w całym domu. W większości przypadków w woreczkach z fabrycznymi przyprawami znajdziemy suszone, zwietrzałe liście ziół, a kupne zestawy przyprawowe składają się w dużej mierze z soli. Ponadto wielu wytwórców dodaje do mieszanek przyprawowych różne wzmacniacze smaku, spośród których wyjątkowo złą sławą cieszy się|takie jak cieszący się złą sławą glutaminian sodu.