
Author: Alan Light
Source: http://www.flickr.com
Prowadzenie swojego lokalu gastronomicznego, np. restauracji, wymaga przystosowania się do wielu norm i dopilnowania niejednego zagadnienia. Poza zamawianiem świeżych, dobrej jakości produktów spożywczych, zabieganiem o dobrą reklamę oraz inwestowaniem w sam lokal, potrzebne jest zatroszczenie się o swoją ekipę. Nie mówimy tutaj tylko o wypłacie, ale także o zagwarantowaniu odpowiednich warunków pracy. Ludzie pracujący w kuchni bowiem powinni mieć określony ubiór. Nie każdy orientuje się, w jaki sposób zakupić odzież dla gastronomii, zatem przyda się parę zaleceń.