Sezam jest to roślina oleista i może być z powodzeniem stosowana w przemyśle spożywczym. Produkowany jest olej sezamowy, który tłoczony jest na zimno, ale również słodkie ciastka z sezamowego ziarna.
Dzięki telewizyjnym programom kulinarnym i popularnym blogom z przepisami gotowanie przestało być traktowane jako męczący obowiązek kobiet i zyskało rangę ciekawego hobby. Własnoręczne przygotowywanie oryginalnych dań zdobywa coraz większe grono entuzjastów, stając się świetnym sposobem na odreagowanie stresów czy uwolnienie własnej kreatywności.